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【釣りと畑が、趣味のｋです】
畑に行くのが寒いので、冬の間、我が家のベランダで苗を育ててます。

えんどう豆は、いくつか種類があります。

肉厚のスナップえんどうを育てています。

軽くゆでて、そのままでも、美味しい野菜です。

レシピも豊富で、冷凍保存もききます。
効能も老化防止、疲労回復、抗酸化作用、がんの予防、高血圧予防など、
なかなか体には、幅広く良いようです。

ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンK、βカロテン、カリウム、食物繊維、など
たくさんの栄養分が、含まれているようです。
お付き合いありがとうございます。
という事で次回も野菜の話でアップさせていただきます。