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【釣りと畑が、趣味のｋです】
今回は、体にいい野菜！春の野菜苗：栽培中！NO１５【落花生編】です。
我が家のベランダで苗を育ててます。春になると畑に植えてます。

めずらしい落花生（ピーナッツ）も植えてます。

落花生の名前の由来ですが、落花生は咲いた｢花」が地中に｢落ちて」実が生まれるまれるから落花生と呼ばれているようです。黄色い花が咲き、子房の元が根のように伸びて土に刺さり、落花生は姿がどんどん変わる見ていて楽しい植物です。収穫後すぐは、塩ゆでで美味しく食べることもできるし、一部食べるのを我慢して保管すれば来年また育てることもできます。
また、落花生にはレスベラトロールがたくさん含まれていて心臓病の予防に効果があったり肝臓にもよいようです。
レスベラトロールを摂取すると、強い抗酸化力が血液中の悪玉コレステロールを退治してくれるようで血液をサラサラにして、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に効果があるようです。
お付きあいいただきありがとうございます。