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釣りと畑が、趣味のｋです】
今回は、体にいい野菜！春の野菜苗：栽培中！NO１7【オクラ編】です。

春に植えた小さな苗が、今では、２ｍを超える高さまで育ちました。

オクラのぬめり成分には胃の粘膜を保護したり消化を助ける働きがあるといわれ、また水溶性食物繊維ペクチンは整腸作用やコレステロールの吸収を抑制する働きがあるようです。
白オクラの粘り成分は普通のオクラの約3倍、ビタミンCは2倍あるとのこと。 高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防、便秘予防、消化促進、胃もたれに良いようです。

白オクラは、あの絶世の美人の楊貴妃も好んで食べてたとの伝説もあるようです。

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