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　　　　　小松菜(こまつな)

【釣りと畑が、趣味のｋです】

今回は、体にいい野菜！野菜苗：栽培中！NO２２【こまつな編】です。
我が家のベランダで苗を育ててます。大きくなると畑に植えてます。

冬の間は、畑にもあまりいきませんが、わざわざ、畑でつくらなくても

と思いながら勝手に育っており、寒さにも強く無農薬でも作りやすく

手間がかからないのでいい感じです。

小松菜は、スーパーなどでも１年中売っていて、手ごろに手にはいり

食べやすい野菜です。

小松菜は色々な料理に使えるので、我が家でもサラダ、炒め物、味噌汁と

色々で、レシピもたくさんあるようです。

栄養価値も以外に豊富なので、積極的に摂りたいです。

緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、バランスよく栄養素が含まれている

野菜です。特にカルシウムは野菜の中でもトップクラスの含有量で

他にもさまざまな栄養素が含まれているようです。

むくみ防止、高血圧予防、骨や歯の形成、血圧の維持、貧血予防

心臓病・動脈硬化を予防、美肌効果・アンチエイジング・風邪予防

・免疫力強化、視力の維持、眼精疲労、ストレス解消、心筋梗塞

などもりだくさんです。

お付き合いいただきありがとうございました。