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【釣りと畑が、趣味のｋです】

今回は、体にいい野菜！野菜苗：栽培中！NO２３【キャベツ編】です。
我が家のベランダで苗を育ててます。大きくなると畑に植えてます。

冬の間は、畑にもあまりいきませんが、わざわざ、畑でつくらなくても

と思いながら勝手に育っており、寒さにも強く無農薬でも作りやすく

冬の間は害虫が少ないので手間がかからないのでキャベツもいい感じです。

ビタミンUは別名キャベジンと呼ばれており、胃や十二指腸の健康を保つことに優れた効果があります。胃腸薬の「キャベジン」もこの成分が名前の由来となっていることでも有名なようです。

とんかつなどの付け合せでキャベツが多いのは、キャベツには揚げ物による胸焼けを防ぐ効果も期待できるようです。ビタミンK、カルシウムも多く含んでるようです。

イライラしたらカルシウムとれというように、精神的な興奮や緊張を和らげる効果もあるようです。

お付き合いいただきありがとうございました。