2022.03.15
食いしん坊スタッフの投稿42
3月も半ばになり、だんだんと暖かくなってきてますね。
コロナ禍は収まらずなかなか外食が出来ませんが、
2021年10月8日にリニューアルオープンをした「阪神梅田本店」9階の阪神大食堂の一部を紹介します。
レストランとフードホールのある9階「阪神大食堂」にランチに伺いました。
ミシュランクラスの人気店が集う、大阪の食を存分に楽しめる新スポットです。
フードホールには、スパイスカレー「ボタニカリー」、フレンチ「リエゾン」、牛肉重「北新地はらみ」、ベトナム料理「リヴゴージュ」、串揚げ「蜻蛉（とんぼ）揚物店 北新地again」、パスタ・グリル「タブロ ラチェルバ」、中華料理「空心」の人気店が集います。
その中から、以前から訪問したかった中華の「空心」に！
単品で
空心流 青椒肉絲 2,400円
艶やかな紅色に火入れした和牛が印象的な名物料理。75℃で一時間じっくりと調理し、柔らかに仕上げている。ピーマン、マコモダケとよく混ぜ合わせて味わう。肉の柔らかさとシャキシャキの野菜の食感が楽しく、深みあるソースが絡み合い箸が進む。
価格高めですが、名物料理なのでｗｗｗ
良い中華は油も美味しい。
ランチセットで
とろける黒酢酢豚セット
¥1,300
黒酢香る深みある酢豚ソースに、とろける豚肉食感の酢豚です。
これまで食べたことのないタイプの酢豚。
お肉はトロトロで歯がいらないやつですｗｗｗ
本店は予約必須ですが、気軽にこれて美味しくいただける。
次回はボタニカルカレーさんへ行きたいと思います。
落ち着いた大人の雰囲気の阪神フードコートでした。
