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北海道に初雪の今日、沿岸部には大量の秋刀魚が押し寄せ大変な賑わいだそうだ。

秋の味覚の王様、秋刀魚が高値続きでなかなか食せないそんな気分をぶっ飛ばす良いニュースではないか？

お刺身、塩焼き、開き、煮物、すり身でとても重宝食材だ。

この数年、気候変動？外国籍船の乱獲？で資源不足で小さめサイズの秋刀魚が店頭に陳列されるだけで、美味しさを感じられないものばかりだったが、これは楽しみな話題である。

でも、明石海峡付近では明石だこが全く取れなくてなったとか？

魚棚商店街でも高級魚として売られているらしいです。

今度、時間をみて明石にでも行ってみたいものだと思う。