2025.03.10
名古屋メシ
名古屋メシの紹介です。
こちらは関東では「ナポリタン」中部関西では「イタリアンスパ」と呼ばれるものです。
通常であれば、白いお皿に真っ赤なケチャップベースのパスタが盛られますが、
名古屋では熱々に熱した鉄板に少し牛乳を混ぜた卵を周りに掛け、熱々のまま食べれる
「イタスパ」が主流です。
ご自宅に鉄板がある方はぜひ真似してみてください。
少し焦げた麺や卵が最高ですよ
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